Categoría: Sugerencias de consumo

  • Cómo incorporar suplementos y snacks a la alimentación de tu mascota

    Cómo incorporar suplementos y snacks a la alimentación de tu mascota

    Una alimentación puede complementarse de distintas maneras.

    Podemos utilizar un suplemento porque queremos aportar un nutriente determinado, incorporar un alimento complementario dentro de una preparación o simplemente ofrecer un snack como premio.

    Aunque todos formen parte de la rutina alimentaria, no cumplen la misma función.

    Por eso conviene saber qué estamos incorporando y para qué.

    Suplemento, complemento y snack

    En BACO utilizamos estas palabras con sentidos diferentes.

    Suplemento
    Se incorpora para aportar un nutriente o componente determinado que queremos sumar a la alimentación.

    Complemento
    Es un alimento que acompaña o completa una preparación o modalidad alimentaria.

    Snack
    Se ofrece principalmente como premio, estímulo o pequeño alimento ocasional. No reemplaza una comida.

    Una misma materia prima puede utilizarse de distintas maneras según la cantidad, la frecuencia y el resto de la alimentación.

    Primero organizamos la alimentación principal

    Antes de sumar productos adicionales conviene tener definida la base de la alimentación.

    Los suplementos y snacks deberían acompañar una rutina, no reemplazarla ni convertirse en una sucesión de agregados sin un objetivo claro.

    No hace falta incorporar todo al mismo tiempo

    Cuando agregamos algo nuevo es preferible hacerlo de manera ordenada.

    Eso permite observar:

    • aceptación;
    • tolerancia digestiva;
    • cambios en las deposiciones;
    • apetito;
    • respuesta general de la mascota.

    Si incorporamos varios productos nuevos simultáneamente y aparece un cambio, después puede ser difícil identificar cuál lo produjo.

    Por eso preferimos sumar de a uno, observar y recién después incorporar otra novedad.

    Los snacks también forman parte de lo que come

    Un snack puede parecer pequeño, pero sigue siendo alimento.

    Por eso conviene considerarlo dentro de la rutina y evitar que termine desplazando una parte importante de la alimentación principal.

    Los usamos principalmente como:

    • premio;
    • refuerzo positivo;
    • entretenimiento;
    • pequeña colación;
    • forma práctica de acompañar alguna rutina.

    No deberían convertirse en sustitutos frecuentes de una comida completa.

    Suplementar no significa agregar más cosas

    Más ingredientes no significan necesariamente una mejor alimentación.

    Un suplemento tiene sentido cuando existe una razón para incorporarlo y cuando sabemos cómo utilizarlo.

    La cantidad y frecuencia pueden depender de:

    • la especie;
    • el tamaño;
    • la alimentación habitual;
    • el producto utilizado;
    • el objetivo de la incorporación;
    • la situación particular de la mascota.

    Por eso algunos suplementos requieren indicaciones más precisas que un snack.

    Algunos productos BACO

    Dentro de esta línea podemos encontrar productos con funciones diferentes.

    Caldo de huesos
    Puede utilizarse como complemento de la alimentación, aportar humedad y mejorar aroma y palatabilidad.

    Paté de hígado
    Es un producto de sabor intenso y alta aceptación que puede utilizarse en pequeñas cantidades como complemento o recurso de palatabilidad.

    Polvo de cáscara de huevo
    Es una fuente concentrada de calcio. A diferencia de un snack, su incorporación debe hacerse en cantidades medidas y considerando la composición del resto de la alimentación.

    Snacks
    Se utilizan principalmente como premio o pequeño alimento ocasional. La composición de cada uno determina cómo conviene incorporarlo.

    Cada producto tendrá su propia ficha dentro de Suplementos y snacks, donde detallaremos composición, presentación, conservación y forma de uso.

    Durante una transición también conviene avanzar de a poco

    Si la mascota está cambiando de alimentación, no necesitamos incorporar simultáneamente todos los suplementos y productos adicionales.

    Primero buscamos que acepte y tolere la nueva alimentación.

    Después podemos sumar progresivamente los componentes que correspondan.

    En gatos este criterio es todavía más importante, porque la aceptación de nuevos olores y sabores puede requerir más tiempo.

    Algunos productos requieren más precisión que otros

    Ofrecer ocasionalmente un snack no es lo mismo que utilizar diariamente una fuente concentrada de calcio o incorporar un suplemento nutricional.

    Cuanto más específico sea el objetivo del producto, mayor importancia tiene definir correctamente:

    • cantidad;
    • frecuencia;
    • forma de administración;
    • relación con el resto de la dieta.

    Por eso las fichas de cada producto indican cómo utilizarlo dentro de una alimentación habitual.

    En situaciones especiales, consultar

    Si la mascota tiene una enfermedad diagnosticada, recibe medicación o sigue una alimentación formulada específicamente para una condición particular, no conviene agregar suplementos por cuenta propia.

    En esos casos, la incorporación debería revisarse con el veterinario o profesional que acompaña al animal.

    Una regla sencilla

    La alimentación principal organiza la dieta. Los suplementos y snacks la acompañan.

    No buscamos sumar productos porque sí, sino utilizarlos cuando tienen una función concreta y pueden integrarse de manera sencilla a la rutina.

    ¿Tenés dudas sobre cómo incorporar un producto BACO?

    Hablá con nosotros.

    Podemos ayudarte a entender para qué sirve cada producto y cómo incorporarlo dentro de la alimentación habitual de tu mascota.

  • Cómo incorporar BACO de manera progresiva

    Cómo incorporar BACO de manera progresiva

    Cuando una mascota cambia de alimentación, no cambia solamente lo que come.

    También cambian el aroma, la textura, la humedad, la forma de servir, la composición del alimento y muchas veces la rutina alrededor de la comida.

    Por eso en BACO preferimos hablar de transición y no simplemente de “cambio de alimento”.

    La cantidad diaria sugerida por BACO es una referencia de destino. No significa que deba ofrecerse completa desde el primer día.

    ¿Por qué hacer una transición?

    La incorporación progresiva permite observar cómo responde la mascota antes de llegar a la modalidad definitiva.

    Durante ese proceso prestamos atención especialmente a:

    • aceptación;
    • apetito;
    • deposiciones;
    • tolerancia digestiva;
    • energía;
    • comportamiento frente a la comida;
    • evolución del peso;
    • condición corporal.

    La duración puede variar mucho de un animal a otro.

    No buscamos que todos sigan exactamente el mismo calendario, sino que el ritmo se adapte a la respuesta real de cada mascota.

    Una guía general para perros

    Como referencia práctica, en perros adultos aparentemente sanos puede utilizarse una transición de alrededor de 10 días.

    Un esquema orientativo es comenzar con aproximadamente:

    • 90% de la alimentación habitual + 10% BACO;
    • aumentar progresivamente la participación de BACO;
    • disminuir en la misma proporción la alimentación anterior;
    • avanzar hacia la modalidad elegida si la tolerancia es buena.

    Como guía, puede aumentarse aproximadamente un 10% de BACO por día.

    Pero no es una tabla rígida. Si la mascota necesita más tiempo, se mantiene la etapa actual o se retrocede temporalmente.

    No siempre usamos la receta final desde el primer día

    En una transición hacia alimentación natural cruda puede ser conveniente comenzar con componentes de mejor aceptación antes de llegar a la formulación habitual.

    En algunos casos se priorizan inicialmente carnes simples como pollo o pescado blanco.

    Si existe rechazo al alimento crudo, puede utilizarse temporalmente un sellado muy superficial a la plancha.

    La idea es facilitar la adaptación, no acelerar artificialmente el proceso.

    Los huesos carnosos se incorporan después

    Durante la etapa inicial de transición, la participación correspondiente a huesos carnosos puede reemplazarse temporalmente por mayor cantidad de carne.

    Los huesos carnosos se incorporan más adelante y de manera progresiva, una vez comprobada una buena tolerancia a carnes, vísceras y demás componentes.

    Como referencia, conviene esperar alrededor de 10 días de buena adaptación antes de incorporarlos progresivamente.

    En gatos utilizamos el mismo principio general: el hueso carnoso no es el primer componente que incorporamos durante la adaptación.

    ¿Crudo y cocido se incorporan igual?

    La lógica general es la misma: avanzar progresivamente.

    Pero la aceptación puede ser diferente.

    Algunas mascotas acostumbradas a alimentos cocidos o ultraprocesados aceptan con mayor facilidad una preparación cocida que una cruda.

    En determinados casos puede utilizarse alimento ligeramente cocido o sellado durante la transición, sin que eso signifique que todas las mascotas deban pasar primero por una etapa cocida.

    Si se utiliza un sellado superficial como recurso de adaptación, el objetivo es modificar temporalmente aroma y textura, no volver a cocinar la preparación.

    En gatos usamos una transición diferente

    En gatos no aplicamos automáticamente el mismo esquema que en perros.

    Los gatos pueden ser especialmente sensibles a cambios de olor, textura y rutina.

    Por eso primero buscamos que el gato reconozca y acepte el nuevo alimento antes de comenzar a retirar el anterior.

    Etapa 1 — Descubrir

    Durante aproximadamente 7 días, el gato mantiene su alimentación habitual.

    Una vez por día se ofrece una pequeña cantidad de carne en un recipiente separado.

    Como referencia, pueden ofrecerse unos 20 a 30 g, según el caso.

    El objetivo no es todavía reemplazar el alimento anterior, sino permitir que conozca el nuevo aroma, textura y sabor sin presión.

    Si no lo consume, se retira y se vuelve a intentar al día siguiente.

    Puede utilizarse una pequeña cantidad de caldo de huesos concentrado para potenciar el aroma.

    Etapa 2 — Aceptar

    Cuando el gato reconoce y consume espontáneamente la nueva comida, comienza el reemplazo progresivo.

    En esta etapa puede utilizarse una preparación de transición basada principalmente en carne muscular, corazón e hígado.

    Como referencia:

    • 80% carne muscular;
    • 15% corazón;
    • 5% hígado.

    Puede ofrecerse cruda o ligeramente cocida según la modalidad que se esté incorporando.

    Esta etapa puede durar aproximadamente entre 15 y 30 días, pero no es un plazo rígido.

    Etapa 3 — Nutrir

    Una vez completada la adaptación, el gato puede pasar a la alimentación natural habitual correspondiente a su plan.

    Recién en esta etapa trabajamos con la formulación definitiva prevista para su alimentación cotidiana.

    En gatos no forzamos el ayuno

    No recomendamos retirar el alimento conocido para obligar al gato a aceptar uno nuevo.

    En felinos la prioridad es que continúe comiendo mientras se realiza la adaptación.

    Algunos gatos aceptan rápidamente la nueva alimentación y otros necesitan varias semanas.

    Si el proceso se extiende demasiado o aparecen dificultades persistentes, el caso debe revisarse individualmente.

    BACO no comercializa una vianda de transición estándar

    No existe una única vianda de transición adecuada para todas las mascotas.

    La transición depende de:

    • la especie;
    • la alimentación de origen;
    • la aceptación;
    • la tolerancia digestiva;
    • la proteína elegida;
    • la modalidad cruda o cocida;
    • el ritmo de adaptación;
    • las características individuales de la mascota.

    Por eso BACO no comercializa una vianda de transición estándar.

    Cuando el caso lo requiere, podemos evaluar la situación y preparar una vianda de transición personalizada.

    Esto puede resultar especialmente útil en animales con rechazo, transiciones prolongadas o que necesitan una incorporación más gradual.

    Alimentación mixta

    Cuando la familia elige una modalidad mixta, el objetivo de la transición no es necesariamente llegar al 100% BACO.

    En nuestros planes estándar, la modalidad mixta utiliza una referencia 50/50.

    La transición avanza progresivamente hasta alcanzar esa proporción y luego se sostiene según el plan acordado.

    ¿Y Burger BARF Base?

    La Burger BARF Base también debe incorporarse gradualmente.

    Pero hay una diferencia importante: BBB es una base nutricional que requiere complementación para su uso habitual.

    Por eso la transición debe planificarse considerando desde el comienzo tanto la Burger como los alimentos que van a completar la ración.

    No recomendamos hacer una transición hacia BBB utilizada sola para recién después incorporar la complementación.

    Si la mascota rechaza el nuevo alimento

    El rechazo no significa necesariamente que el alimento sea inadecuado.

    Puede relacionarse con:

    • olor;
    • temperatura;
    • textura;
    • hábito;
    • lugar de servido;
    • velocidad del cambio.

    Puede ayudar:

    • ofrecer cantidades más pequeñas;
    • mantener horarios relativamente estables;
    • atemperar ligeramente el alimento;
    • probar otra proteína;
    • utilizar temporalmente un sellado superficial;
    • evitar hacer varios cambios al mismo tiempo.

    En gatos, además, puede ser necesario ofrecer primero la nueva comida separada de la habitual.

    Cambios en las deposiciones

    Durante la transición pueden aparecer modificaciones en:

    • cantidad;
    • consistencia;
    • frecuencia;
    • color;
    • olor.

    Eso no necesariamente significa que algo esté mal. También cambió la composición del alimento.

    Lo importante es observar la evolución general de la mascota y no solamente una deposición aislada.

    ¿Cuándo conviene detener la transición y consultar?

    Conviene frenar el avance si aparecen:

    • vómitos repetidos;
    • diarrea intensa o persistente;
    • sangre en materia fecal;
    • rechazo prolongado del alimento;
    • decaimiento marcado;
    • dolor;
    • cambios importantes de sed u orina;
    • cualquier otro síntoma que preocupe al tutor.

    En esas situaciones la prioridad deja de ser avanzar con la transición.

    Corresponde revisar el caso y, cuando sea necesario, consultar al veterinario.

    Llegar a la cantidad final no termina el proceso

    Una vez alcanzada la modalidad elegida, conviene seguir observando durante las semanas siguientes:

    • peso;
    • condición corporal;
    • apetito;
    • energía;
    • deposiciones;
    • aceptación;
    • facilidad para sostener la rutina.

    La cantidad calculada inicialmente puede necesitar ajustes.

    Por eso hablamos siempre de una referencia inicial, no de una prescripción definitiva.

    Una transición sencilla de sostener

    Durante el proceso ayuda mantener:

    • horarios relativamente estables;
    • un lugar conocido para comer;
    • pocos cambios simultáneos;
    • cantidades controladas;
    • observación cotidiana;
    • comunicación con BACO cuando aparece alguna duda.

    La transición debería ser suficientemente lenta como para acompañar a la mascota y suficientemente práctica como para que la familia pueda sostenerla.

    La velocidad la marca la mascota

    No buscamos que todos los animales cumplan exactamente el mismo cronograma.

    Buscamos llegar a una alimentación que resulte:

    • aceptada;
    • bien tolerada;
    • práctica;
    • sostenible;
    • adecuada para cada mascota.

    La respuesta del animal marca el ritmo de la transición, no el calendario.

    ¿Tenés dudas durante el cambio?

    Hablá con BACO.

    Podemos ayudarte a revisar cómo viene la adaptación, ajustar el ritmo y, cuando haga falta, preparar una vianda de transición personalizada antes de avanzar hacia la alimentación habitual.

  • Burger BARF Base: composición, uso y complementación

    Burger BARF Base: composición, uso y complementación

    La Burger BARF Base (BBB) es una base de alimentación natural cruda en formato hamburguesa de aproximadamente 200 g.

    Está pensada como una alternativa práctica, accesible y fácil de porcionar dentro de la rutina diaria.

    A diferencia de las viandas BARF Premium, su formulación es más simple y contiene una proporción mayor de hueso carnoso molido.

    Importante: BBB es una base nutricional. No recomendamos utilizarla como alimentación única y permanente sin complementación.

    ¿Qué contiene?

    La formulación de Burger BARF Base es:

    • 60% hueso carnoso molido
    • 20% carne magra
    • 10% vísceras
    • 10% vegetales

    Dentro de las vísceras utilizamos principalmente hígado y corazón.

    Los vegetales se integran en la preparación y pueden incluir, según disponibilidad, zucchini, zapallito, calabaza y zanahoria.

    La formulación se prepara en crudo y se entrega congelada.

    ¿Por qué tiene una composición diferente a una vianda Premium?

    La Burger BARF Base no busca replicar exactamente la formulación de las viandas Premium.

    Su objetivo es ofrecer una base práctica y económica, con una presentación uniforme y fácil de utilizar.

    Por eso contiene una proporción mayor de hueso carnoso molido y una menor participación de carne magra.

    Esta característica hace que la Burger deba integrarse a una alimentación donde existan otros componentes que completen la ración habitual.

    ¿Por qué necesita complementación?

    BBB tiene una proporción alta de hueso carnoso respecto de otros componentes de la receta.

    Por eso, cuando se utiliza de manera habitual, no debe considerarse una alimentación completa por sí sola.

    La complementación permite incorporar otros componentes de la alimentación, entre ellos:

    • proteína animal adicional;
    • fibra;
    • hidratos de carbono;
    • minerales;
    • otros alimentos o suplementos cuando el caso lo requiera.

    Entre las alternativas de complementación más habituales pueden utilizarse arroz cocido, avena, vegetales o proteína animal adicional.

    La proporción de cada complemento depende de la cantidad diaria total y de las características de la mascota. BACO revisa cada caso antes de sugerir una combinación habitual.

    Una base no significa agregar alimentos sin criterio

    Complementar BBB no significa simplemente sumar ingredientes al azar.

    La cantidad y el tipo de acompañamiento deben considerar:

    • la ración diaria total;
    • el peso de la mascota;
    • su condición corporal;
    • su nivel de actividad;
    • el resto de los alimentos que consume;
    • la rutina de la familia.

    Por eso BACO considera BBB una base para construir una comida o una rutina de alimentación, no una receta completa para utilizar de manera exclusiva durante períodos prolongados.

    Presentación de 200 g

    Cada Burger BACO pesa aproximadamente 200 g.

    El formato hamburguesa permite:

    • descongelar una unidad a la vez;
    • dividirla cuando la ración diaria es menor;
    • combinarla fácilmente con otros alimentos;
    • organizar mejor el consumo;
    • facilitar el almacenamiento.

    La cantidad diaria no se define por la cantidad de hamburguesas, sino por la referencia de consumo correspondiente a cada mascota y por la forma en que BBB se complementa.

    Formas de uso

    Como base de una comida natural

    Puede utilizarse como punto de partida de una comida y acompañarse con los componentes definidos para completar la ración.

    Dentro de una alimentación mixta

    También puede formar parte de una rutina combinada con otro alimento.

    Cuando trabajamos con planes estándar mixtos, BACO utiliza como referencia una modalidad 50/50, aunque la forma concreta de incorporar BBB debe revisarse considerando su necesidad de complementación.

    Como alternativa práctica dentro de una rutina

    Su formato permite organizar comidas de manera sencilla y combinarla con otros alimentos definidos previamente.

    Un ejemplo sencillo de complementación

    Una Burger puede acompañarse, según la ración y las necesidades del animal, con una combinación de proteína adicional, vegetales, fibra o una fuente de hidratos como arroz o avena.

    Esto es solamente un ejemplo de uso y no una receta universal.

    Las cantidades y combinaciones deben adaptarse a la mascota y al resto de su alimentación.

    Cómo descongelarla y conservarla

    Al tratarse de un producto crudo, aplicamos las mismas precauciones generales que para nuestras viandas crudas.

    • mantener congelada hasta su uso;
    • pasarla del freezer a la heladera con anticipación;
    • consumirla dentro de las 24 horas una vez descongelada y correctamente refrigerada;
    • no volver a congelarla después de descongelada;
    • mantener especial cuidado con la cadena de frío.

    Para ampliar este tema podés consultar Cómo descongelar, conservar y servir una vianda BACO.

    ¿Cómo servirla?

    Puede servirse fresca de heladera o ligeramente atemperada y acompañada por los alimentos que formen parte del esquema definido.

    Si querés quitarle un poco el frío, podés dejarla reposar unos minutos, utilizar baño María suave con el fuego apagado o agregar una pequeña cantidad de agua tibia.

    El objetivo es atemperarla, no cocinarla.

    Si la dividís en más de una comida

    Si la cantidad que necesitás utilizar es menor de 200 g, podés retirar solamente una parte y conservar el resto refrigerado.

    Al tratarse de un alimento crudo:

    • conservá inmediatamente la porción restante en heladera;
    • consumila dentro de las 24 horas desde la descongelación;
    • no vuelvas a congelarla.

    ¿Qué aporta el formato Burger?

    La Burger BARF Base ofrece principalmente:

    • una presentación uniforme de 200 g;
    • facilidad para porcionar;
    • practicidad de almacenamiento;
    • una formulación simple y transparente;
    • facilidad para combinar con otros alimentos;
    • una alternativa de menor costo frente a formulaciones Premium.

    Burger Base y vianda Premium: dos propuestas diferentes

    No las planteamos como productos que compiten entre sí.

    La vianda BARF Premium tiene una formulación con mayor participación de carne magra y está pensada para constituir la base principal del plan correspondiente.

    La Burger BARF Base prioriza simplicidad, practicidad, formato y accesibilidad económica, pero necesita complementación cuando forma parte habitual de la alimentación.

    Higiene y manipulación

    Como todo alimento crudo, requiere especial cuidado.

    • lavarse las manos antes y después de manipularla;
    • limpiar utensilios y superficies;
    • lavar el comedero después de cada comida;
    • evitar contaminación cruzada;
    • mantener siempre la cadena de frío;
    • reducir el tiempo fuera de la heladera, especialmente durante días calurosos.

    La transición también importa

    Si la mascota viene de otra alimentación, conviene incorporar BBB y sus complementos de manera progresiva.

    Durante la adaptación observamos especialmente:

    • aceptación;
    • apetito;
    • deposiciones;
    • tolerancia digestiva;
    • evolución del peso;
    • condición corporal.

    La cantidad sugerida debe entenderse como una referencia de destino, no necesariamente como la cantidad que debe ofrecerse desde el primer día.

    ¿Para quién está pensada?

    Dentro del flujo estándar de BACO, Burger BARF Base está pensada principalmente para perros adultos aparentemente sanos, siempre dentro de una referencia de consumo y una forma de complementación revisadas.

    Cachorros, gestación, lactancia, enfermedades diagnosticadas, medicación o alteraciones importantes de la condición corporal requieren una evaluación asistida.

    Una base para construir una rutina

    BBB está pensada para facilitar una alimentación natural más accesible y flexible, pero su uso habitual requiere una mirada sobre el conjunto de la dieta.

    Por eso la consideramos una base nutricional para complementar, y no una alimentación única para utilizar de manera permanente.

    ¿Tenés dudas?

    Hablá con BACO.

    Podemos ayudarte a definir cómo utilizar Burger BARF Base, qué cantidad ofrecer y cómo complementarla de manera práctica dentro de la alimentación de tu mascota.

  • Viandas cocidas BACO: composición, conservación y formas de uso

    Viandas cocidas BACO: composición, conservación y formas de uso

    Las viandas cocidas BACO son una alternativa de alimentación natural elaborada con carnes, vísceras, vegetales, huevo y caldo de huesos.

    A diferencia de nuestras viandas crudas, los ingredientes pasan por un proceso de cocción antes del envasado y congelado.

    Están pensadas para familias que prefieren una alimentación natural cocida, para mascotas que aceptan mejor aromas y texturas cocidas o como alternativa dentro de determinados procesos de adaptación.

    No las consideramos simplemente un paso intermedio hacia la alimentación cruda. Pueden formar parte de una rutina de alimentación por sí mismas, siempre dentro de una referencia de consumo revisada para cada mascota.

    ¿Qué contienen?

    Las viandas cocidas BACO parten de una formulación preparada con ingredientes pesados antes de la cocción.

    Como referencia, la composición aproximada es:

    • 43% carne magra
    • 21% vegetales
    • 18–19% caldo de huesos
    • 7–8% corazón vacuno
    • 5–6% hígado vacuno
    • 4–5% huevo

    Además incorporamos una fuente de calcio a partir de cáscara de huevo molida y pequeñas cantidades de aceite y sal marina.

    La carne magra principal puede variar según la receta:

    Carne vacuna

    Utilizamos carne magra vacuna.

    Pollo

    Utilizamos pechuga de pollo limpia.

    Cerdo

    Utilizamos carne magra de cerdo, conocida habitualmente como pulpa o pulpón de cerdo.

    Los vegetales utilizados habitualmente son zucchini, zapallito, calabaza y zanahoria.

    Los porcentajes son aproximados y corresponden a la formulación previa a la cocción. El peso final puede variar como consecuencia del propio proceso de elaboración.

    Una preparación pensada como conjunto

    Una vianda cocida BACO no es simplemente carne hervida acompañada con verduras.

    Los distintos ingredientes forman parte de una preparación conjunta, buscando que cada porción conserve una distribución uniforme de los componentes de la receta.

    La proteína principal puede variar entre carne vacuna, pollo o cerdo, mientras que el resto de la estructura de la vianda se mantiene dentro de la formulación definida.

    ¿Cómo las elaboramos?

    Las carnes y vísceras se sellan inicialmente para reducir pérdidas durante la preparación.

    Luego continúan su cocción en caldo de huesos durante aproximadamente 40 minutos.

    Los vegetales forman parte del proceso y el huevo se incorpora hacia el final de la elaboración.

    Después se completa el ajuste de la mezcla, se fracciona, envasa y congela.

    El objetivo es obtener una preparación uniforme, práctica para conservar y sencilla de utilizar dentro de la rutina familiar.

    ¿De dónde proviene el calcio?

    En las viandas crudas utilizamos huesos carnosos como parte de la formulación.

    En las cocidas trabajamos de otra manera.

    La fuente de calcio específicamente incorporada y controlada es la cáscara de huevo molida, integrada a la preparación.

    El caldo de huesos utilizado como base de cocción también puede aportar minerales, entre ellos calcio y fósforo, aunque su concentración puede variar según el proceso de elaboración. Por eso lo consideramos un aporte complementario y no la fuente principal utilizada para ajustar el calcio de la receta.

    De esta forma podemos incorporar calcio sin utilizar huesos cocidos.

    No recomendamos ofrecer huesos cocidos, ya que pueden volverse más frágiles y astillarse.

    ¿Cómo se entregan?

    Las viandas cocidas BACO se entregan:

    • fraccionadas;
    • envasadas;
    • congeladas;
    • listas para descongelar y servir.

    La presentación comercial se define de acuerdo con la referencia de consumo de la mascota y los formatos disponibles.

    Buscamos que el tamaño de la presentación sea práctico para la rutina cotidiana y permita utilizar el alimento respetando los tiempos de conservación.

    Cómo descongelarlas y conservarlas

    La forma recomendada es pasar la vianda del freezer a la heladera con anticipación.

    Como regla general para nuestras viandas cocidas:

    • mantener congeladas hasta su uso;
    • descongelar preferentemente en heladera;
    • consumir dentro de las 48 horas una vez descongeladas y correctamente refrigeradas;
    • no volver a congelar una vianda descongelada;
    • conservar inmediatamente en heladera la parte que no se utilice.

    En días de mucho calor o cuando existan dudas sobre el tiempo que el alimento permaneció fuera de frío, conviene actuar con mayor prudencia.

    Para ampliar este tema podés consultar Cómo descongelar, conservar y servir una vianda BACO.

    ¿Cómo servirlas?

    Retirá de la heladera solamente la cantidad que vas a utilizar.

    La vianda puede servirse fresca o ligeramente atemperada.

    Si querés quitarle un poco el frío, podés:

    • dejarla reposar unos minutos;
    • colocar el recipiente en baño María suave con el fuego apagado;
    • agregar una pequeña cantidad de agua tibia.

    El objetivo es atemperar, no volver a cocinar la preparación.

    No recomendamos utilizar el microondas o el horno como método habitual para descongelar o recalentar las viandas.

    Los líquidos también forman parte de la vianda

    Durante la descongelación puede aparecer líquido propio de la preparación.

    En condiciones normales puede mezclarse nuevamente con la vianda antes de servir.

    No es necesario descartarlo automáticamente: forma parte del contenido del producto.

    ¿Por qué elegir una vianda cocida?

    Puede resultar una alternativa interesante cuando:

    • la mascota acepta mejor alimentos cocidos;
    • la familia prefiere esta modalidad;
    • se busca una incorporación más gradual desde otra alimentación;
    • el aroma o la textura del alimento crudo genera rechazo;
    • se quiere mantener una rutina de alimentación natural sin utilizar preparaciones crudas.

    No planteamos la alimentación cocida como mejor o peor que la cruda.

    Son modalidades diferentes, y la elección depende de la mascota, la familia y la forma en que se organiza su alimentación.

    Formas de uso

    Alimentación completa

    La vianda cocida puede cubrir la totalidad de la referencia diaria BACO dentro del plan correspondiente.

    Alimentación mixta

    También puede formar parte de una modalidad mixta.

    En nuestros planes estándar, cuando se elige esta modalidad, BACO cubre el 50% de la referencia diaria.

    Rotación de proteínas

    Cuando no existen restricciones y la mascota acepta distintas proteínas, pueden alternarse versiones de carne vacuna, pollo y cerdo.

    No es necesario cambiar de proteína todos los días. La rotación puede organizarse de manera sencilla dentro de la rutina familiar.

    La transición también importa

    Aunque se trate de una preparación cocida, cualquier cambio de alimentación conviene hacerlo de manera progresiva.

    Durante la incorporación observamos especialmente:

    • aceptación;
    • apetito;
    • deposiciones;
    • tolerancia digestiva;
    • energía;
    • comportamiento frente al nuevo alimento;
    • evolución del peso y de la condición corporal.

    La cantidad sugerida debe entenderse como una referencia de destino, no necesariamente como la cantidad que debe ofrecerse desde el primer día.

    Más adelante esta información se complementará con una ficha específica sobre incorporación progresiva.

    ¿Qué aporta este formato?

    Preferimos explicar qué contiene una vianda y cómo se utiliza antes que prometer beneficios generales que pueden variar de una mascota a otra.

    Las viandas cocidas BACO ofrecen:

    • alimentos naturales;
    • proteína animal;
    • vísceras;
    • vegetales;
    • huevo;
    • caldo de huesos;
    • humedad natural;
    • fuente de calcio incorporada;
    • presentaciones preparadas y congeladas;
    • practicidad para sostener una rutina;
    • posibilidad de utilizarlas en planes completos o mixtos.

    La respuesta individual siempre debe observarse con el tiempo.

    Higiene y manipulación

    Aunque sus ingredientes hayan sido cocidos, las viandas siguen siendo alimentos frescos y requieren cuidados de conservación.

    Recomendamos:

    • mantener siempre la cadena de frío;
    • lavarse las manos antes y después de manipularlas;
    • utilizar comederos limpios;
    • lavar recipientes y utensilios después de cada comida;
    • evitar dejar alimento servido durante períodos prolongados;
    • observar las condiciones ambientales, especialmente durante los días de calor.

    Podés utilizar comederos de acero inoxidable, vidrio o cerámica esmaltada en buen estado.

    ¿Para quiénes están pensadas?

    Dentro del flujo estándar de BACO, las viandas cocidas están pensadas para perros y gatos adultos aparentemente sanos, con una referencia de consumo definida y revisión individual.

    En gatos, tanto la formulación como la estrategia de adaptación deben contemplar sus necesidades particulares.

    Situaciones como:

    • cachorros;
    • gestación;
    • lactancia;
    • enfermedades diagnosticadas;
    • medicación;
    • alteraciones importantes de la condición corporal;
    • síntomas persistentes;
    • otras situaciones especiales;

    requieren una evaluación asistida y no deberían resolverse únicamente a partir de una ficha general.

    Una referencia, no una prescripción

    La cantidad indicada por BACO es un punto de partida.

    El peso, la actividad y la condición corporal nos ayudan a establecer una referencia, pero ninguna fórmula reemplaza la observación individual.

    Por eso revisamos cada caso y recomendamos seguimiento.

    Si lo considerás conveniente, podés compartir la composición de las viandas, la referencia diaria y la información del plan con tu veterinario o nutricionista de confianza.

    ¿Tenés dudas?

    Hablá con BACO.

    Podemos ayudarte a elegir entre alimentación cruda, cocida o mixta y organizar una modalidad que resulte práctica para tu mascota y tu familia.

  • Viandas crudas BACO: composición, conservación y formas de uso

    Viandas crudas BACO: composición, conservación y formas de uso

    Las viandas crudas BACO están formuladas de manera diferente para perros y gatos.

    No utilizamos la misma receta para ambas especies. La proporción de carne, huesos carnosos, vísceras y vegetales cambia según sus necesidades.

    Viandas crudas para perros

    Nuestra línea BARF Premium para perros utiliza la siguiente composición:

    • 20% alas de pollo con poca piel;
    • 25% carcaza de pollo;
    • 35% carne muscular;
    • 10% hígado;
    • 10% vegetales.

    La fuente de carne muscular cambia según la variedad:

    • Pollo: pata muslo sin piel.
    • Carne: carne vacuna magra.
    • Cerdo: carne magra de cerdo.

    El mix vegetal puede incluir zucchini, zapallito, calabaza y zanahoria.

    Viandas crudas para gatos

    La formulación felina BACO tiene una composición específica:

    • 30% huesos carnosos;
    • 35% carne semigrasa;
    • 15% corazón;
    • 7% hígado;
    • 5% otras vísceras;
    • 8% vegetales.

    En gatos, el corazón se considera por separado dentro de la formulación para asegurar su presencia habitual por su aporte de taurina, un nutriente especialmente importante en esta especie.

    Los huesos carnosos destinados a gatos se ofrecen finamente molidos, favoreciendo su aceptación y facilitando su incorporación a la vianda.

    ¿Por qué cambian las proporciones?

    Perros y gatos tienen diferencias nutricionales y alimentarias importantes.

    Por eso no alcanza con cambiar solamente la cantidad diaria: también debe cambiar la composición de la receta.

    Huesos carnosos molidos

    En nuestras viandas crudas utilizamos huesos carnosos molidos como parte de la formulación.

    Su proporción no es la misma en perros y gatos, porque cada receta se formula de manera específica.

    En algunos casos podemos elaborar viandas con huesos carnosos enteros a pedido, siempre integrados dentro de la preparación y no como un producto separado.

    Los huesos enteros requieren supervisión y no son necesariamente superiores a los molidos.

    Nunca deben ofrecerse huesos cocidos.

    ¿Cómo conservar una vianda cruda?

    Las viandas BACO se entregan congeladas.

    Recomendamos descongelarlas dentro de la heladera, idealmente entre 12 y 24 horas antes de utilizarlas.

    Una vez descongelada, una vianda cruda debe conservarse refrigerada y utilizarse dentro de las 24 horas.

    No recomendamos volver a congelar una vianda que ya fue descongelada.

    ¿Cómo servirla?

    Puede retirarse de la heladera unos minutos antes de servir para evitar ofrecerla excesivamente fría.

    También puede utilizarse una pequeña cantidad de agua tibia o un baño maría suave con el fuego apagado.

    No recomendamos cocinar una vianda cruda completa, especialmente porque contiene huesos carnosos.

    Alimentación completa o modalidad mixta

    Las viandas crudas pueden utilizarse como base de una alimentación natural completa o formar parte de una modalidad mixta.

    En BACO trabajamos también con planes mixtos cuando la familia desea mantener parte de la alimentación ultraprocesada por cuestiones prácticas, económicas o de adaptación.

    La transición importa

    Un cambio de alimentación no tiene por qué hacerse de un día para otro.

    La adaptación depende de cada animal, de su alimentación anterior, de su tolerancia digestiva y también de la aceptación de nuevos olores y texturas.

    En gatos este proceso puede requerir más tiempo y paciencia. No recomendamos forzar ayunos prolongados para lograr que acepten un alimento nuevo.

    No todos los casos deben resolverse con una receta estándar

    Nuestras formulaciones estándar están destinadas a perros y gatos adultos aparentemente sanos.

    Cachorros, gestación, lactancia, enfermedades crónicas u otras situaciones particulares requieren una evaluación específica.

    En esos casos BACO puede revisar la situación, solicitar información adicional y acompañar el proceso junto con el profesional veterinario cuando corresponda.

    ¿Tenés dudas sobre qué vianda elegir?

    Hablá con BACO.

    Podemos ayudarte a elegir la alternativa más adecuada según la especie, el peso, la condición corporal, la actividad y la alimentación actual de tu mascota.

  • Cómo descongelar, conservar y servir una vianda BACO

    Cómo descongelar, conservar y servir una vianda BACO

    Una buena conservación también forma parte de una buena alimentación.

    Las viandas BACO se entregan congeladas para mantener sus características hasta el momento de uso. Con una rutina simple podés organizar las comidas, evitar desperdicios y cuidar correctamente el alimento.

    Del freezer a la heladera

    La forma recomendada de descongelar una vianda BACO es pasarla del freezer a la heladera con anticipación.

    Como referencia práctica, podés hacerlo entre 12 y 24 horas antes de utilizarla, dependiendo del tamaño de la presentación y de la temperatura de tu heladera.

    La idea es que el alimento se descongele progresivamente manteniendo siempre la cadena de frío.

    Evitá descongelar la vianda dejándola durante varias horas a temperatura ambiente.

    Tampoco recomendamos utilizar el microondas o el horno como método habitual de descongelamiento.

    ¿Cuánto tiempo puede conservarse una vez descongelada?

    Acá distinguimos entre viandas crudas y cocidas.

    Viandas crudas: una vez descongeladas y mantenidas correctamente en heladera, recomendamos consumirlas dentro de las 24 horas.

    Viandas cocidas: una vez descongeladas y mantenidas correctamente en heladera, recomendamos consumirlas dentro de las 48 horas.

    Estos tiempos suponen que el alimento permaneció correctamente refrigerado.

    Las condiciones reales de conservación también dependen de la temperatura de la heladera, la manipulación y el tiempo que el alimento haya permanecido fuera de frío.

    No volver a congelar

    Una vez descongelada una vianda, no recomendamos volver a congelarla.

    Si la presentación contiene más alimento del que tu mascota consume en una comida, retirás únicamente la cantidad que vas a utilizar y mantenés el resto inmediatamente refrigerado.

    De esta manera una presentación puede utilizarse en más de una comida respetando siempre el tiempo máximo de conservación correspondiente.

    ¿Cómo servirla?

    Retirá de la heladera solamente la porción que vas a ofrecer.

    Puede servirse fresca o dejarse reposar unos minutos para quitarle el frío intenso de la heladera.

    Si querés atemperarla, podés:

    • colocar el recipiente durante unos minutos en un baño María suave, con el fuego apagado;
    • agregar una pequeña cantidad de agua tibia;
    • o simplemente dejarla unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.

    El objetivo es atemperar, no cocinar nuevamente el alimento.

    ¿Cuánto tiempo conviene dejar la comida servida?

    Como referencia práctica, sugerimos dejar la porción a disposición de la mascota durante aproximadamente 15 minutos.

    No es una regla rígida.

    Hay perros y gatos que comen rápidamente y otros que necesitan más tiempo para acercarse, oler y comenzar a comer.

    También influyen mucho las condiciones ambientales.

    En días de mucho calor, si el alimento está al aire libre, recibe sol directo o pierde rápidamente el frío, conviene retirarlo antes.

    Especialmente con alimentos crudos, el tutor debe observar el ambiente y actuar con mayor prudencia.

    Los 15 minutos deben entenderse como una referencia de rutina, no como garantía de conservación independientemente de la temperatura.

    Si no comió toda la porción

    Si la mascota deja alimento en el comedero, no conviene mantenerlo disponible durante períodos prolongados.

    Una porción que permaneció poco tiempo servida y se mantuvo en buenas condiciones puede volver a refrigerarse, siempre considerando:

    • cuánto tiempo estuvo fuera de la heladera;
    • la temperatura ambiente;
    • si estuvo al sol;
    • dónde se encontraba el comedero;
    • si la mascota manipuló mucho el alimento;
    • y si se trata de una vianda cruda o cocida.

    Ante calor intenso o cualquier duda sobre su conservación, es preferible no guardar nuevamente esa porción.

    En alimentos naturales, y especialmente en los crudos, unos pocos minutos pueden representar condiciones muy diferentes entre un día fresco de invierno y una tarde de verano.

    Antes de volver a servir

    Cuando una porción haya sido conservada para una comida posterior, recomendamos observarla nuevamente antes de ofrecerla.

    Revisá:

    • aspecto;
    • olor;
    • textura;
    • condiciones en las que fue conservada;
    • tiempo transcurrido desde la descongelación.

    Si algo genera dudas, no la ofrezcas y consultanos.

    ¿Qué hacemos con los líquidos de la descongelación?

    Durante la descongelación pueden aparecer líquidos propios de los ingredientes de la vianda.

    En condiciones normales pueden mezclarse nuevamente con el alimento antes de servir.

    No es necesario descartarlos automáticamente: forman parte del contenido del producto.

    Comederos y utensilios

    Recomendamos utilizar recipientes fáciles de higienizar, como:

    • acero inoxidable;
    • vidrio;
    • cerámica esmaltada en buen estado.

    Lavá el comedero y los utensilios después de cada comida.

    En el caso de las viandas crudas, prestá especial atención a la higiene de manos, superficies y utensilios utilizados durante la manipulación.

    Una rutina sencilla

    La noche anterior: pasar del freezer a la heladera la vianda que vas a necesitar al día siguiente.

    Al momento de alimentar: retirar solamente la porción que vas a servir.

    Durante la comida: ofrecerla durante unos 15 minutos como referencia, adaptando ese tiempo a la mascota y a las condiciones ambientales.

    Después: retirar el alimento restante y conservar únicamente aquello que haya permanecido en condiciones adecuadas.

    Recordá: crudas, hasta 24 horas en heladera una vez descongeladas; cocidas, hasta 48 horas.

    Una regla simple frente a la duda

    Con alimentos naturales, las condiciones ambientales importan.

    Un mismo alimento no se comporta igual en una cocina fresca que al aire libre durante un día de mucho calor.

    Por eso, además de respetar los tiempos orientativos, confiamos también en la observación y el sentido práctico del tutor.

    Si dudás sobre cómo fue conservada una porción, es preferible no ofrecerla.

    ¿Tenés dudas?

    Hablá con BACO.

    Podemos ayudarte a organizar la descongelación, las porciones y la rutina de alimentación según el tipo de vianda, la presentación y los hábitos de tu mascota.