Las viandas cocidas BACO son una alternativa de alimentación natural elaborada con carnes, vísceras, vegetales, huevo y caldo de huesos.
A diferencia de nuestras viandas crudas, los ingredientes pasan por un proceso de cocción antes del envasado y congelado.
Están pensadas para familias que prefieren una alimentación natural cocida, para mascotas que aceptan mejor aromas y texturas cocidas o como alternativa dentro de determinados procesos de adaptación.
No las consideramos simplemente un paso intermedio hacia la alimentación cruda. Pueden formar parte de una rutina de alimentación por sí mismas, siempre dentro de una referencia de consumo revisada para cada mascota.
¿Qué contienen?
Las viandas cocidas BACO parten de una formulación preparada con ingredientes pesados antes de la cocción.
Como referencia, la composición aproximada es:
- 43% carne magra
- 21% vegetales
- 18–19% caldo de huesos
- 7–8% corazón vacuno
- 5–6% hígado vacuno
- 4–5% huevo
Además incorporamos una fuente de calcio a partir de cáscara de huevo molida y pequeñas cantidades de aceite y sal marina.
La carne magra principal puede variar según la receta:
Carne vacuna
Utilizamos carne magra vacuna.
Pollo
Utilizamos pechuga de pollo limpia.
Cerdo
Utilizamos carne magra de cerdo, conocida habitualmente como pulpa o pulpón de cerdo.
Los vegetales utilizados habitualmente son zucchini, zapallito, calabaza y zanahoria.
Los porcentajes son aproximados y corresponden a la formulación previa a la cocción. El peso final puede variar como consecuencia del propio proceso de elaboración.
Una preparación pensada como conjunto
Una vianda cocida BACO no es simplemente carne hervida acompañada con verduras.
Los distintos ingredientes forman parte de una preparación conjunta, buscando que cada porción conserve una distribución uniforme de los componentes de la receta.
La proteína principal puede variar entre carne vacuna, pollo o cerdo, mientras que el resto de la estructura de la vianda se mantiene dentro de la formulación definida.
¿Cómo las elaboramos?
Las carnes y vísceras se sellan inicialmente para reducir pérdidas durante la preparación.
Luego continúan su cocción en caldo de huesos durante aproximadamente 40 minutos.
Los vegetales forman parte del proceso y el huevo se incorpora hacia el final de la elaboración.
Después se completa el ajuste de la mezcla, se fracciona, envasa y congela.
El objetivo es obtener una preparación uniforme, práctica para conservar y sencilla de utilizar dentro de la rutina familiar.
¿De dónde proviene el calcio?
En las viandas crudas utilizamos huesos carnosos como parte de la formulación.
En las cocidas trabajamos de otra manera.
La fuente de calcio específicamente incorporada y controlada es la cáscara de huevo molida, integrada a la preparación.
El caldo de huesos utilizado como base de cocción también puede aportar minerales, entre ellos calcio y fósforo, aunque su concentración puede variar según el proceso de elaboración. Por eso lo consideramos un aporte complementario y no la fuente principal utilizada para ajustar el calcio de la receta.
De esta forma podemos incorporar calcio sin utilizar huesos cocidos.
No recomendamos ofrecer huesos cocidos, ya que pueden volverse más frágiles y astillarse.
¿Cómo se entregan?
Las viandas cocidas BACO se entregan:
- fraccionadas;
- envasadas;
- congeladas;
- listas para descongelar y servir.
La presentación comercial se define de acuerdo con la referencia de consumo de la mascota y los formatos disponibles.
Buscamos que el tamaño de la presentación sea práctico para la rutina cotidiana y permita utilizar el alimento respetando los tiempos de conservación.
Cómo descongelarlas y conservarlas
La forma recomendada es pasar la vianda del freezer a la heladera con anticipación.
Como regla general para nuestras viandas cocidas:
- mantener congeladas hasta su uso;
- descongelar preferentemente en heladera;
- consumir dentro de las 48 horas una vez descongeladas y correctamente refrigeradas;
- no volver a congelar una vianda descongelada;
- conservar inmediatamente en heladera la parte que no se utilice.
En días de mucho calor o cuando existan dudas sobre el tiempo que el alimento permaneció fuera de frío, conviene actuar con mayor prudencia.
Para ampliar este tema podés consultar Cómo descongelar, conservar y servir una vianda BACO.
¿Cómo servirlas?
Retirá de la heladera solamente la cantidad que vas a utilizar.
La vianda puede servirse fresca o ligeramente atemperada.
Si querés quitarle un poco el frío, podés:
- dejarla reposar unos minutos;
- colocar el recipiente en baño María suave con el fuego apagado;
- agregar una pequeña cantidad de agua tibia.
El objetivo es atemperar, no volver a cocinar la preparación.
No recomendamos utilizar el microondas o el horno como método habitual para descongelar o recalentar las viandas.
Los líquidos también forman parte de la vianda
Durante la descongelación puede aparecer líquido propio de la preparación.
En condiciones normales puede mezclarse nuevamente con la vianda antes de servir.
No es necesario descartarlo automáticamente: forma parte del contenido del producto.
¿Por qué elegir una vianda cocida?
Puede resultar una alternativa interesante cuando:
- la mascota acepta mejor alimentos cocidos;
- la familia prefiere esta modalidad;
- se busca una incorporación más gradual desde otra alimentación;
- el aroma o la textura del alimento crudo genera rechazo;
- se quiere mantener una rutina de alimentación natural sin utilizar preparaciones crudas.
No planteamos la alimentación cocida como mejor o peor que la cruda.
Son modalidades diferentes, y la elección depende de la mascota, la familia y la forma en que se organiza su alimentación.
Formas de uso
Alimentación completa
La vianda cocida puede cubrir la totalidad de la referencia diaria BACO dentro del plan correspondiente.
Alimentación mixta
También puede formar parte de una modalidad mixta.
En nuestros planes estándar, cuando se elige esta modalidad, BACO cubre el 50% de la referencia diaria.
Rotación de proteínas
Cuando no existen restricciones y la mascota acepta distintas proteínas, pueden alternarse versiones de carne vacuna, pollo y cerdo.
No es necesario cambiar de proteína todos los días. La rotación puede organizarse de manera sencilla dentro de la rutina familiar.
La transición también importa
Aunque se trate de una preparación cocida, cualquier cambio de alimentación conviene hacerlo de manera progresiva.
Durante la incorporación observamos especialmente:
- aceptación;
- apetito;
- deposiciones;
- tolerancia digestiva;
- energía;
- comportamiento frente al nuevo alimento;
- evolución del peso y de la condición corporal.
La cantidad sugerida debe entenderse como una referencia de destino, no necesariamente como la cantidad que debe ofrecerse desde el primer día.
Más adelante esta información se complementará con una ficha específica sobre incorporación progresiva.
¿Qué aporta este formato?
Preferimos explicar qué contiene una vianda y cómo se utiliza antes que prometer beneficios generales que pueden variar de una mascota a otra.
Las viandas cocidas BACO ofrecen:
- alimentos naturales;
- proteína animal;
- vísceras;
- vegetales;
- huevo;
- caldo de huesos;
- humedad natural;
- fuente de calcio incorporada;
- presentaciones preparadas y congeladas;
- practicidad para sostener una rutina;
- posibilidad de utilizarlas en planes completos o mixtos.
La respuesta individual siempre debe observarse con el tiempo.
Higiene y manipulación
Aunque sus ingredientes hayan sido cocidos, las viandas siguen siendo alimentos frescos y requieren cuidados de conservación.
Recomendamos:
- mantener siempre la cadena de frío;
- lavarse las manos antes y después de manipularlas;
- utilizar comederos limpios;
- lavar recipientes y utensilios después de cada comida;
- evitar dejar alimento servido durante períodos prolongados;
- observar las condiciones ambientales, especialmente durante los días de calor.
Podés utilizar comederos de acero inoxidable, vidrio o cerámica esmaltada en buen estado.
¿Para quiénes están pensadas?
Dentro del flujo estándar de BACO, las viandas cocidas están pensadas para perros y gatos adultos aparentemente sanos, con una referencia de consumo definida y revisión individual.
En gatos, tanto la formulación como la estrategia de adaptación deben contemplar sus necesidades particulares.
Situaciones como:
- cachorros;
- gestación;
- lactancia;
- enfermedades diagnosticadas;
- medicación;
- alteraciones importantes de la condición corporal;
- síntomas persistentes;
- otras situaciones especiales;
requieren una evaluación asistida y no deberían resolverse únicamente a partir de una ficha general.
Una referencia, no una prescripción
La cantidad indicada por BACO es un punto de partida.
El peso, la actividad y la condición corporal nos ayudan a establecer una referencia, pero ninguna fórmula reemplaza la observación individual.
Por eso revisamos cada caso y recomendamos seguimiento.
Si lo considerás conveniente, podés compartir la composición de las viandas, la referencia diaria y la información del plan con tu veterinario o nutricionista de confianza.
¿Tenés dudas?
Hablá con BACO.
Podemos ayudarte a elegir entre alimentación cruda, cocida o mixta y organizar una modalidad que resulte práctica para tu mascota y tu familia.