El Polvo de cáscara de huevo BACO es una fuente concentrada de calcio destinada a complementar preparaciones en las que es necesario incorporar este mineral de manera medida.
Se presenta en envases de 100 gramos y está pensado para utilizarse en pequeñas cantidades según la composición de la alimentación.
¿De dónde proviene?
La materia prima proviene de cáscara de huevo recuperada como subproducto de un proceso industrial de la industria alimentaria.
En lugar de descartarse, ese material es recuperado y sometido previamente a un tratamiento térmico industrial de alta temperatura.
BACO recibe la cáscara ya tratada y luego:
- la procesa;
- reduce su granulometría;
- la transforma en un polvo fino;
- la fracciona;
- y la envasa.
Este aprovechamiento permite recuperar un subproducto de la industria alimentaria y darle un nuevo uso como fuente mineral.
¿Por qué es importante el tratamiento térmico?
La cáscara de huevo sin tratar puede transportar microorganismos.
El tratamiento térmico industrial previo reduce significativamente la carga microbiológica y permite partir de una materia prima mucho más controlada que una cáscara doméstica simplemente lavada, secada y molida.
Por eso BACO no utiliza cáscara de huevo doméstica sin tratamiento industrial previo.
¿Qué aporta?
La cáscara de huevo está formada principalmente por carbonato de calcio.
Por eso puede utilizarse como una fuente concentrada de calcio cuando una preparación necesita incorporar este mineral de manera medida.
Su función principal no es aportar sabor ni textura, sino ajustar el aporte mineral de la alimentación.
¿Cuándo puede ser útil?
Puede utilizarse especialmente en preparaciones donde no se emplean huesos carnosos como fuente de calcio.
Por ejemplo, en nuestras viandas cocidas utilizamos cáscara de huevo molida como fuente específica de calcio.
No es un suplemento para agregar “a ojo”
El calcio debe incorporarse teniendo en cuenta el resto de la alimentación.
La cantidad necesaria depende de factores como:
- la especie;
- el peso;
- la composición de la alimentación;
- la cantidad de carne y otros ingredientes;
- las demás fuentes de calcio presentes;
- la etapa de vida;
- el objetivo de la formulación.
Por eso no recomendamos incorporarlo libremente ni utilizarlo por cucharadas sin calcular.
La relación entre calcio y fósforo también importa
No alcanza con saber cuánto calcio estamos agregando.
También debe considerarse su relación con el fósforo y con los demás minerales presentes en la alimentación.
Una dieta que ya contiene una fuente adecuada de calcio puede no necesitar un agregado adicional.
¿Cómo se utiliza?
Se mezcla directamente con el alimento en la cantidad que corresponda a la preparación.
Por tratarse de un polvo fino, puede distribuirse fácilmente dentro de:
- viandas cocidas;
- preparaciones caseras formuladas;
- otras comidas donde sea necesario ajustar el aporte de calcio.
¿Cuánto utilizar?
No utilizamos una dosificación universal.
La cantidad correcta debe calcularse según la composición de la alimentación y las demás fuentes minerales presentes.
Si tenés dudas, consultanos antes de incorporarlo.
Presentación
BACO lo comercializa en envases de 100 gramos.
Al ser un producto concentrado, esa presentación permite múltiples usos utilizando cantidades pequeñas y medidas.
Conservación
Debe conservarse:
- bien cerrado;
- en un lugar seco;
- protegido de la humedad;
- alejado de fuentes de calor.
No necesita refrigeración ni congelación mientras se mantenga seco y correctamente almacenado.
Más no significa mejor
El calcio es un nutriente esencial, pero un aporte excesivo también puede alterar el equilibrio mineral de la alimentación.
Por eso preferimos una regla sencilla:
El Polvo de cáscara de huevo es una herramienta para ajustar una formulación, no un agregado libre.
¿Tenés dudas sobre cómo utilizarlo?
Hablá con BACO.
Podemos ayudarte a determinar si la alimentación de tu mascota necesita una fuente adicional de calcio y cómo incorporarla correctamente.
